ΚΡΗΤΙΚΗ ΓΗ

Αρχίσαμε να παρασκευάζουμε χυλοπίτες από το 1990, με τις συνταγές της γιαγιάς, δημιουργώντας μια οικοτεχνία που το 2000 μετατράπηκε σε μικρή βιοτεχνική μονάδα. Από την αρχή, απευθυνθήκαμε στον καταναλωτή χρησιμοποιώντας φρέσκα, αγνά υλικά, χωρίς πρόσθετα γεύσης, ή συντηρητικά. Με μεράκι και σεβασμό στη παράδοση παρασκευάζαμε παραδοσιακές Χυλοπίτες και Ξινόχοντρο. Η βασική μας επιχειρηματική πολιτική στηριζόταν στη λογική " Ότι δεν μπορεί η βιομηχανία παράγουμε εμείς ". Για το λόγο αυτό αρχίσαμε να πειραματιζόμαστε με τις γεύσεις, τα χρώματα και την εικόνα, δημιουργώντας νέα προϊόντα, για να ικανοποιούν τις ιδιαίτερες γευστικές απαιτήσεις των πελατών μας.